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La passione per il gusto ha raggiunto nuovi orizzonti

Un ritorno alle origini

Potrebbe essere questo il modo più efficace per raccontare il progetto e l’attuale assetto del Gruppo illy. Tutto nasce nel lontano 1933, quando nostro nonno Francesco Illy costituì l’industria “caffè e cioccolato illy & hausbrandt”. In tempi non sospetti caffè e cioccolato rappresentavano un binomio già nel cuore dell’attività imprenditoriale della nostra famiglia.

Le note vicende storiche del decennio che seguì, con le vicissitudini legate alla guerra, indussero nostro nonno a proseguire l’attività focalizzandosi sul solo caffè. Pochi decenni dopo anche il thè fece comparsa nel portafoglio dei prodotti di illycaffè. In un periodo in cui il canale bar si stava affermando con sempre maggiore capillarità, si optò per allargare l’offerta anche ad una selezione di thè illy; thè che era una delle bevande più apprezzate da nostro padre Ernesto, nel frattempo al timone dell’azienda, e da nostra madre Anna.

Una passione condivisa in famiglia, così come quella per il buon vino, probabilmente ereditata anche questa dal nonno Francesco che, pur non producendolo, aveva però un’azienda agricola in Istria votata alla valorizzazione dei prodotti del territorio.

Così nel 2004, con la costituzione della Holding familiare Gruppo illy, abbiamo perseguito un obiettivo strategico con un’attenzione, non casuale, alle origini affiancando al caffè: il thè, il cioccolato, il vino e la frutta conservata. Tale scelta è motivata dalla volontà di continuare a crescere soddisfacendo la clientela più esigente con prodotti in cui l’impresa aveva già un’esperienza e verso i quali è in grado di offrire lo stesso divario qualitativo per cui è stata apprezzata e riconosciuta nel mondo nell’ambito del caffè e delle macchine.

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